La Bacchus Framboise est brassée au départ d’une Vieille Brune flamande traditionnelle (Bacchus Oud Bruin) et se caractérise par un subtil équilibre entre douceur et acidité. Le brasseur utilise des malts torréfiés qui apportent à la bière une légère note de caramel. Les arômes de framboises douces en combinaison avec le goût aigre-doux de la bière de base donnent une bière spéciale épicée.
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